夜ゴハンは輝なりで

夜ゴハンは「炭火居酒屋輝なり」で。

入口で靴を脱ぎ、カウンター席に。
先ずはビールを。お通しは半熟玉子の燻製でした。燻製の玉子の下にマッシュポテト。いい組み合わせでした。
注文したむき枝豆のの燻製。ちょうどいい枝豆のの食感に、いい塩梅で鼻に抜ける燻製の風味。
さすが燻製のお店ですね。

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店内はほぼ満席、個室も予約が入っていました。
串盛り合わせ5本で塩味で。食感も塩加減も丁度いい。
だし巻き玉子はふんわりで出汁の味いい。添えてある大根おろしには初めからお醤油がかかっておりました。これがまたいい。玉子食べて大根おろしつまみ、日本酒を…。お酒に合う！
シメに天ぷらの盛り合わせ。海老、椎茸、茄子、ししとうにかぼちゃ。塩もいいが、天つゆ美味しかった。
注文を頼む時に来てくれるスタッフの方々がいい感じです。

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ビールの後は、日本酒をいただきました。
先ずは、+4 国稀の純米酒吟風120ml。ずっと冷たくいただけるグラスと和らぎ水。結構クセがあるかも。飲んだ後に口に残る。和らぎ水と飲むとちょうどいい。
次は、+2 喜久泉の吟冠吟醸造120mlはワイングラスで。スッキリと飲みやすく、食事に合います。

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とても美味しくいただきました。
コロナ禍でもスタッフがとても感じ良くて美味しいお店は入っているんですね。