ネイル後は女子会…？

ネイル予約しており、その後はここで知り合い一緒にお酒を飲むお友達になったお姉さまとお約束をしていまして久しぶりにお会いしました。

カウンターでまずはビールで乾杯。いろいろ近況を聞きながら前菜を。今日も美味しいチーズとぬか漬けなどなど…。お米で作ったというクラフトビールをいただきました。
ここでは野菜がたっぷり食べられるし、ぬか漬けや発酵ものが食べれるので嬉しい。
いつもKenちゃんに食材の説明を受けているのですが、家に帰って画像をアップする時には既にいつも忘れています。本当にごめんなさい。今度はちゃんとメモとろうかな？でも、お酒飲んじゃってるから多分無理かな…。

ホットプレートの登場なのでカウンターからテーブル席に移動です。
今回は餃子とマスのダブル蒸しになりました。マスは“ちゃんちゃん焼き”にしようかと思ったそうですが、そのまま蒸しに。
前回同様餃子は蒸してお味が凝縮で焼き餃子よりも食べやすい。蒸したマスはふわっと柔らかく美味しかった。こんなにふわっとと柔くていろんなタレや薬味試せるのも面白い。やっぱり蒸した方が食材は美味しくいただけますね。これもおばちゃんだからなんだろうか…。多分そうだろう。